酵素果冻的由来
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- 发布时间：2021-12-15 14:27
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如何判断蛋糕、饼干、面包是否烤熟?
蛋糕、饼干、面包很多人都喜欢，在宅家的时候忍不住大显身手一番!
但是因为没有经常做，就会碰到有一个很纠结的问题，那就是：不知道烤的蛋糕、饼干、面包熟了吗?
如果蛋糕没烤熟就取出来，或者烤过头了，辛苦做的甜品也就前功尽弃。那么做好判断就非常重要了。
01蛋糕
对蛋糕来说，可以用一根牙签插入糕体的顶部，若拔出来的没有粘物，则表明烘烤完成。又或者用指尖轻轻按压蛋糕的顶部，如果很快恢复原位，则蛋糕烘烤好了。
02饼干
通过目测饼干的色泽可以做出判断，也可以用手轻轻触碰饼干边缘，如果变坚硬，那么证明饼干烤熟了。
03面包
准备一支肉类温度计，测量面包内部的温度。一个完全烤熟的面包，中心温度应该是90度以上，如果温度并没有达到90℃以上，证明没有烤熟，可以把面包再放入烤箱继续烘烤几分钟，直到温度达标。
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